2008-10-28から1日間の記事一覧

ボトルネック、トレードオフの解消

NHKの朝の情報番組「生活ほっとモーニング」で食品ロスをテーマに取り上げていた。その中であるスーパーの事例紹介がありました。 スーパーでは陳列されている商品のうち賞味期限の長いものから売れていく傾向があるそうです。たとえば牛乳を買うときを想像…